Blogg för Romualda

Brännässlor

Ogräs säger en del, en delikatess säger andra. Brännässlans historia som närings- och nyttoväxt är tusenårig. Användningsområden är många. Förutom allt gott man kan laga av den så fungerar den utmärkt till växtnäring, mjukgörande krämer, medicinalväxt och det går till och med att göra papper av den. Kulturväxten är även rik på både C-vitamin och järn.

Matsvinnet!

Just nu pratas det mycket om hur man på olika sätt ska kunna minska matsvinnet. När jag växte upp var det en självklarhet att ta reda på allt som jorden gav. Då handlade det om överlevnad. Efter några decennier av slit och släng ökar tack och lov medvetenheten om att en sparsam hållning till naturens resurser både kan vara bra och göra gott - för oss och miljön.

En härlig mathögtid är snart här!

Påsken är min favorittid, den är så hoppfull; ljuset har återvänt och det finns tid att umgås utan en massa måsten. En sann familjefest brukar påsken vara då vi samlar nära och kära kring matbordet. Sill, lax och roliga äggrätter ger en riktig försmak av våren och den ljusa tid som vi längtar efter så här års.

Läcker påskmat, godis och söta bakverk dukas upp på åbrånets påskbuffé.

Endast förbokning!

Sportlovstider

En vecka med avkoppling och njutning som varvas med många upplevelser: utflykter i det fria, skidåkning, skoterturer m m.

På lördag tänder vi brasan i gamla bakugnen, laddar med grillade hamburgare, korv, hemlagade pajer, varm choklad och mycket annat gott.

När kraften börjar tryta är du välkommen att ta en paus, fylla på lite energi och njuta av vintern i hemtrevliga miljön! 

Extra öppet: fredag 6 mars 12.00-16.00

Vårkänslor

Nu när ljuset vänder tillbaka börjar vi så på fönsterbrädan. Drömmen om en prunkande grönsaksodling ska ta fart i gårdsbutikens egen trädgård. Också i år satsar vi på ätbar odling som ska förgylla köttmenyn från egen produktion med egenodlade primörer. Imorgon serverar vi grönkålsoppa med hackad ägg, färska ärtskot från gården, korvplanka, nybakat bröd och smör.

Senaste nytt

I veckan deltog vi i en kurs som handlade om paketering av måltidsupplevelser på landet med duktiga föreläsare bland annat Björn Ylipää(Måltidsvision) Håkan Gyllbring(HS Rådgivning nord) Anna Pugacova(Annas naturliga) Robert Gabrielson( koinor) , det har resulterat i att vi har förbättrat våran hemsida!/kafe. Imorgon lördag har vi öppet som vanligt 12-16 och bl.a på potatis och rotsellerisoppa med örtolja, nybakt surdegsbröd, solroscreme och korvplanka 95kr. Varmt Välkommna

Gott Nytt År

Vi firar Lucia med:

Appelsin & Morotssoppa med nybakta västerbottenost scones och saffranssmör serveras på Åbrånet idag mellan 12.00 - 16.00.

Hembakta julkakor, varmt välkommen!

Presentlådor!

Gåva till anställda, julklapp eller present?

Vi tar mot beställningar på jullådor, lite förslag finns under presentlådor men hör gärna av dig om du vill komponera din egen jullåda så hjälper vi gärna till med tips och ideer.

Mobil: 070-356 42 71

Sidor

Subscribe to RSS - Blogg för Romualda
Subscribe to RSS - Blogg för Romualda