Marinerat torkad limousinkött

Marinerat torkat limousinkött

4-6 personer

500g limousinkött (t ex ytterlår)

Marinad:

½ soja,

2 msk flytande honung,

1 msk fransk senap,

1 krm salt,

färska örter

 

Skiva köttet mycket tunt och lägg på ett oljat bakplåtspapper, pensla på marinaden och sätt in i ugnen på 50 grader 4- 8 tim. Servera till en sallad, till en matig sallad med pasta, oliver och ruccola.