Tre rätter på gården
Ni kan komponera er egen middag.
Förätt ca 120kr
Varmrätt ca 295kr
Efterrätt 110kr
Färdiga förslag:
Helgrillad kalvstek
Förätt
Laxtårta med björksavsgravadlax från Martin Bergman Vilhelmina
Varmrätt
Helgrillad limousinkalvstek
Egenkokt rödvinsglace, trattkantarellsås, kallslagen bearnaise på gårdens ägg
Potatisgratäng på potatis från Trädgård West med färsk fänkål
Rostade grönsaker, krispsallad- Hällnäs Handelsträdgård
Hembakt surdegsbröd, tunnbröd, husets smör
Efterrätt
After eight-tårta, kaffe/te
525kr/pers
Vitlöks och persiljegratinerad limousinkalvstek
Förätt
Smörstekt toast med Vindelnrökt tjäder , toppad med rom från siklöja från Gamlasalteriet i Obbola
Varmrätt
Helgrillad limousinkalvstek från egen uppfödning.
Potatisgratäng med färsk fänkål på potatis från Trädgård West.
Rostade rotsaker.
Tryffelsås.
Kallslagen bearnaisesås på gårdens ägg.
Krispsallad från Hällnäs Handelsträdgård
Hembakt surdegsbröd, tunnbröd, husets smör.
Efterrätt
Whiskeytårta. Kaffe/te
525kr/pers
Klassisk stek
Förätt
Korvplanka 5 sorters charkuterier från gården, tunnbröd, smör.
Varmrätt
Klassisk stek på hängmörad limousin innanlår från egen uppfödning.
Kokt potatis från Trädgård West.
Smörstekta morötter från Trädgård West
Gräddsås.
Krispsallad från Hällnäs Handelsträdgård
Kråkbärsgele från Helen Gavelin Vilhelmina
Hembakt surdegsbröd, tunnbröd, husets smör.
Efterrätt
Choklad hallon paj med vispad grädde, kaffe/te.
495kr/pers
OBS! Bokas i förväg min. 20 pers. vi tar hänsyn till alla specialkoster. Barn 20 kr / år
Vikt:
50