Grillbuffé

Varmt välkommen på grillbuffé i vår sommarträdgård

Direkt du stiger in på gården möts du av en angenäm doft då bonden Kent
grillar olika köttdetaljer från vår egen uppfödning. Limousinköttet är ljust,
mört och saftigt med fin fiberstruktur som är väldigt lätt att tillaga. Köttdetaljer
från skogen som är jagad på egna jaktmarker hamnar ibland också på grillen.
Det dukas upp en somrig grillbuffé med goda såser och mycket olika
tillbehör från egen köksträdgård. Kvällen bjuder på livemusik och
bar med alla rättigheter.

 

Grillbuffe serveras
alla fredagar från 26 juni till 14 augusti
18.00-21.00

Det går även att beställa sommarbuffé vid
andra tillfällen för minst 20 personer

 

Boka bord på
roma@abranet.se 
070 356 42 71

 

 

 

Grillbuffé

Helgrillad Limousinhögrev

Helgrillad Limousinbringa

Färsk grillad Limousinkorv fylld med västerbottensost

Köttfärsbiffar fyllda med karljohansvamp rullade i hästhovsblad

Baconlindade vitlökschampinjoner

Saltrostad sommarpotatis från Trädgård Väst

Egenodlat matvete med soltorkad tomat, fetaost & rödlök

Krämig vitkålssallad med egenodlad dill

Salladsmosaik från egen odling

Hemmagjord chili- och valnötsdip

Inlagd zucchini med egenodlad backtimjan

 Rabarberchutney på rabarber från egen trädgård

Kallslagen bearnaisesås

Kallslagen rökt aioli

Husets smör

Västerbottensost smör

Åbrånets foccacia med rybsolja, bakat på eget vetemjöl

Hembakt tunnbröd från Hällnäs

 

Dessert

Kaffe / Te

Efterrättskaka

 

Pris 435 kr

Barn 25 kr / år upp till 15 år

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vikt: 
96