Nationaldagsbuffé

Varmt välkommen att fira Nationaldagen på landet

Sveriges nationaldag firar vi med att duka upp en fräsch buffé som består av nyskördade
primörer från vår egen odling, som sallad, ärtskott, rädisor, dill med flera.
De gröna tillbehören är fint sällskap till kötträtter från gården och
fiskinläggningar från lokala mathantverk som Gamla Salteriet i Obbola och
Martin Bergman i Vilhelmina.

 

Nationaldagsbuffé serverar vi
den 6 juni mellan kl 12.00-16.00

Inga förhandsbokningar behövs!

 

Nationaldagsbuffé

Handrullade Limousinköttbullar i krämig gräddsås

Tunnbrödssniglar med Vindelnrökt rådjurskött från egna jaktmarker

Pastasallad med Limousinkorv

Krämig hemlagad västerbottensostpaj

Hemgjord matjessilltårta

Åbrånets goda räkägg

Egen ugnsbakad vildlax från Gamla Salteriet i Obbola

Suovaslax från Gamla Salteriet i Obbola

Unikt hos oss: Björksavsgravad lax från Martin Bergman i Vilhelmina

Åbrånets hemlagade gravlaxsås

Rosésik från Gamla Salteriet i Obbola

Granskottssill från Martin Bergman i Vilhelmina

Senapssill från Martin Bergman i Vilhelmina

Fräsch sallad med vårens primörer

Kokt dillpotatis från den lokala grossisten Grönsaksfabriken

Husets smör

Surdegsbröd bakat på eget vetemjöl

Hembakt tunnbröd från Hällnäs


Dessert

Kaffe / Te

Sverigekaka 

 

Pris 295 kr

Barn 20 kr / år upp till 15 år

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vikt: 
97