Nationaldagsbuffé

Varmt välkommen att fira Nationaldagen på landet

Sveriges nationaldag firar vi med att duka upp en fräsch buffé som består av nyskördade
primörer från vår egen odling, som sallad, ärtskott, rädisor, dill med flera.
De gröna tillbehören är fint sällskap till kötträtter från gården och
fiskinläggningar från lokala mathantverk som Gamla Salteriet i Obbola och
Martin Bergman i Vilhelmina.

 

PÅ GRUND AV OMSTÄNDIGHETERNA SERVERAS INGEN NATIONALDAGSBUFFÉ.
ISTÄLLET HAR VI ÖPPET 12.00-16.00 DEN 6 JUNI FÖR FIKA & LUNCHGÄSTER.

 

Till helgen serveras:

Charkplanka

med charkuterier från gården med
krämig västerbottensostpaj och vårprimörer

190 kr

Åbrånets räkmacka

med flatrökt limousinkött, gjort på ciabatta från Norrfors Bageri

155 kr

Limousin hamburgare

gjort på kött från gården, serveras med strips
och hemgjord dressing

90 g /150 kr

180g/190 kr

 

Till maten erbjuder vi Rosamaro - ett naturligt mousserande vin namngiven efter den
vackra rosa färgen och druvan Negroamaro, som kommer från Puglia i södra Italien.

Vingården Altemura ligger i närheten av en mycket personlig och familjär
Bed & Breakfast Villa Ottilia som startade av en mor och dotter uppvuxen i Hörnsjö.
 
Vi serverar även ett alkoholfritt alternativ, Richard Juhlin  
- utsedd till bästa alkoholfria mousserande vinet .

Framtagen av den svenska champagnekännaren Richard Juhlin.
 
 
Vi erbjuder även nationaldagsbakelse med kaffe/te.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vikt: 
5